Ein Beagle mit Kirschmarmelade

Beagle Barney und ich kochen Kirschmarmelade

In unserem Garten in Neujellingsdorf haben wir viele Obstbäume. Natürlich sind auch drei Kirschbäume dabei.

Also haben wir gestern fleißig Kirschen geerntet um Kirschmarmelade zu kochen. Der erste Versuch ging daneben - es wurde Kirschsoße. Also gab es gestern Buchweizenpfannkuchen mit Kirschsoße. Das war auch sehr lecker.

Heute haben Beagle Barney und ich dann noch einen Versuch gestartet. Also, ich habe die Kirschen entsteint und Barney hat die Kirschen, die heruntergefallen sind - natürlich schon entsteint - gefressen. 

Hilfe, gibt es irgend etwas was dieser Beagle nicht frisst?

 Selbst ich verziehe das Gesicht bei diesen Sauerkirschen - schließlich sind sie ganz schön sauer. Der Beagle verzieht keine Miene und wartet auf mehr Kirschen. Die gab es natürlich nicht - mit Rücksicht auf den Beaglemagen und meine Nachtruhe. 

Die Kirschmarmelade ist heute dann gelungen und wir haben noch die Variante "KIBA" gekocht, also Kirsch-Banane. Beim Einräumen der Kochutensilien hielt der Beage - wie fast - immer, den Kopf in die Spülmaschine. Das Ergebnis kann man auf dem nachfolgenden Foto erkennen:

Jede Menge Kirschmarmelade auf dem Beaglegesicht! Barney wurde daraufhin an die Leine gelegt, damit ich mal in Ruhe die Spülmaschine einräumen konnte. Die leckere Kirschmarmelade gibt es dann morgen zum Frühstück - allerdings nicht für den Beagle!

Rezept für die Kiba-Marmelade:

600-700 g entsteinte Kirschen

3 Bananen

(insgesamt müssen Kirschen und Bananen 1000 g Früchte ergeben)

500 g Gelierzucker Extra 2:1

Früchte pürieren und mit dem Gelierzucker 4 Minuten kochen, dabei ständig umrühren, danach in vorbereitete ausgespülte Gläser füllen, Gläser zuschrauben und sofort umdrehen und auf den Deckel stellen (ca. 5 Min), damit sich das Glas richtig verschließt. 

Viel Spaß beim Marmelade kochen!

Flaschenpost

Flaschenpost am Strand von Westermarkelsdorf

Gestern morgen war ein herrliches Wetter. Jede Menge Wind, Sonne und leere Strände. Wir waren morgens um 6.45 Uhr bereits am Strand in Westermarkelsdorf. Carlos, unser Magyar-Vizsla konnte weit über den Deich laufen und mit Herrchen am Strand wieder zurück. Zwischen den vielen hellen Schafen stand doch tatsächlich auch ein schwarzes Schaf. Wie lustig!


Der Himmel war ein Traum!

Ein einsamer Kitesurfer zog bereits seine
Kreise über die Wellen und trotzte dem Wind.

Carlos lief über den Strand, Herrchen sammelte Muscheln und fand........








eine wirklich echte Flaschenpost:

Natürlich waren wir neugierig. Leider war der Brief in der Flaschenpost so nass, dass wir ihn nicht aus der Flasche bekamen. Also fuhren wir nach Hause und trockneten die Flasche mit dem Papier in der Sonne. Wir bekamen den Brief dann fast heil aus der Flasche heraus. Jede Flaschenpost hat ihre Geschichte - so auch diese. Johanna verbrachte seit 18 Jahren ihre Ferien auf Fehman und hatte zu ihrem 18. Geburtstag die Flasche geschenkt bekommen. Sie hatte sie am Flügger Leuchtturm in das Meer geworfen und sie war nun in Westermarkelsdorf am Strand angespült und von uns gefunden worden. Weit war die Flaschenpost somit nicht gekommen - aber immerhin an einem anderen Strand auf Fehmarn gestrandet. Der Brief in der Flaschenpost lautete wie folgt:

Wir haben Johanna eine schöne Geburtstagskarte gesandt und ihr nachträglich zu Ihrem 18. Geburtstag gratuliert. Vielleicht sehen wir uns ja im nächsten Jahr auf Fehmarn wieder.

Grillen am Strand auf der Insel Fehmarn-Rezeptideen

Grillen am Strand von Fehmarn ist ein Erlebnis! Nachstehend auch einige Rezeptideen:

Zunächst haben wir uns in der örtlichen Satzung erkundigt, ob grillen am Strand erlaubt ist. Nachdem wir uns davon überzeugt haben, dass dies nicht verboten ist, mussten wir zunächst quer über die Insel fahren und ein Grillrost suchen. Wir hatten zwar eine große Feuerschale, jedoch kein Rost, um das Grillgut darauf zu legen. Wir wurden dann in einem Markt für Campingzubehör fündig. Der Preis mit 17 € war erschwinglich.

Also kauften wir noch Holzkohle und bereiteten alles vor. Hier einige Rezeptideen zum Grillen am Strand:

-Grillgut (Fleisch, Fisch, Huhn, Würstchen),
-Kartoffeln in Alufolie wickeln
-.Antipasti: Champignons, Möhren, Tomaten, Zuchini, Auberginen, Paprika (Gemüse klein schneiden  und vorab im Backofen 40 Min bei 180 Grad schmoren lassen)
- Tomate/Morzarella mit frischem Basilikum, Olivenöl und Balsamicoessig
- Nudelsalat: gekochte Nudeln mit einer großen Dose Erbsen und Möhren und einer Dose Thunfisch  vermengen, alles mit Mayonaise, Salz und Pfeffer vermischen
- Kartoffelsalat: gekochte Pellkartoffeln pellen, in Viertel schneiden, mit in Würfel geschnittener Gurke, Äpfeln und Zwiebeln mit Miracle Wip, Salz und Pfeffer vermischen

Ein Rezept für einen leckeren Nachtisch gibt es unter "Apfelkuchen" gesondert in diesem Blog.

Nicht vergessen: Teller, Gläser, Besteck, Grillsoßen, Ketchup, Senf, Sourcreme und/oder Salz für die Grillkartoffeln, Getränke,Picknickdecke, evtl. Strandstühle,Feuerschale,Grillrost,Fischrost,Holzkohle, etwas Brennholz, Grillanzünder und Feuerzeug!

Dann ging es mit Hund und Kühltasche auf zum Strand nach Westermarkelsdorf. Dort kann man direkt hinter dem Deich parken und ist gleich am Strand - braucht also alles nicht so weit tragen.

Nachdem die Holzkohle glühte, legten wir die Kartoffeln in Alufolie gewickelt in die Glut. Den Fisch grillten wir in einem speziellen Fisch-Rost, damit er nicht durch das Grillrost fiel.

 Alles in allem ein sehr gelungener Abend mit einem wunderschönen Sonnenunterang!

Nach dem Grillen legten wir das mitgebachte Brennholz in die Feuerschale (Strandgut gab es leider dort nicht). Es wurde nach Sonnenuntergang kühl und wir konnten uns somit schön am Feuer wärmen. Carlos hatte zum Glück sein Mützchen dabei:)

....und wir hatten eine Menge Spaß:

Schaut auch unter: http://www.bettina-latt.de

Geocaching (Schatzsuche) mit Hund

Heute berichte ich über "Geocaching mit Hund"

 Geocaching kommt von Erde (Geo) und geheimes Lager (Cache). Es ist eine moderne Schnitzeljagd, die mittels geographischer Koordinaten und mit Hilfe eines GPS-Empfängers durchgeführt wird. Die Koordinaten findet man im Internet. Der Cache ist meist ein wasserdichter Behälter von klein bis groß. In diesen Behältern ist jeweils ein Logbuch von dem jeweiligen Eigentümer, auch Owner genannt, angelegt worden, in das sich der jeweilige Finder einträgt. Der Fund wird dann noch von dem Finder im Internet eingetragen, so dass die erfolgreiche Suche dokumentiert wird. Hier kann dann auch vermerkt werden, ob es sich z.B. um einen schwierig zu findenen Schatz (Cache) handelte oder z.B. einen sehr schönen Schatz.Man kann Caches suchen oder auch selbst welche basteln und verstecken.

Geocaching mit Hund oder auch Kindern macht einen riesigen Spaß. Es ist praktisch ein Spaziergang oder auch eine Wanderung - je nach dem wie viel Zeit und Lust man hat und wie viele Schätze man an einem Tag finden möchte.

Mit seinem Hund geht man sowieso spazieren - also kann man hierbei auch mal einen kleinen Schatz heben. Das macht jeden Spaziergang zum Abenteuer für Groß und Klein.

Um Geocaching auszuprobieren (die GPS-Empfänger kosten über 100 €) biete ich Kurse mit einer Einweisung in den GPS-Empfänger und für die Schatzsuche für Interessierte an.

Näheres wie immer auf
                                                   http://fehmarn-mit-hund.com/

Segeln auf Fehmarn - heute mit einem Katamaran

Segeln auf Fehmarn - heute mit einem Katamaran

Heute berichte ich mal, wie es ist, mit einem Katamaran zu segeln -  zumindest welche Erfahrungen ich gemacht habe:

Vorgestern waren wir in der Surfschule Charchulla am Hafen in Burgstaaken - bei einem der Charchulla-Zwillinge. Die beiden sind eine Surflegende und schon überall auf der Welt - und am liebsten in der Karibik - gesurft und gekeitet. Die Brüder sind berühmt geworden, weil sie auf einem Surfbrett zu zweit gesurft sind. Das ist echt eine Leistung. Vor einigen Jahren sind 8 Surfer auf einem Brett von Fehmarn nach Dänemark mit der Fähre um die Wette gesegelt.  Leider hat die Fähre mit einem Vorsprung von 10 Min. gewonnen. So ein Ärger.

In der Schule kann man alles mögliche ausprobieren - segeln, surfen und keiten. Wir wollten das Segeln mit einem Katamaran ausprobieren. Nach der telefonischen Terminvereinbarung bekamen wir zunächst Neoprenanzüge und Surfschuhe, dann kam Manfred Charchulla als erstes mit einem kleinen Handwagen angefahren. Hierin waren Segel, Ruderstange und Seile für den Aufbau. Es musste die Plane vom Katamaran gelöst werden und dann ging der Aufbau los. Manfred erklärte alles ganz genau und wir liessen mittels einer Winde und einem Trailer den Katamaran ins Wasser. Ich sollte dann ins Wasser gehen und den Katamaran anschieben. Gesagt - getan. Ich stieg von dem Trailer ins Wasser, rutschte auf den glitschigen Steinen mit der glatten Gummisohle der Surfschuhe aus, fiel rückwärts und knallte mit beiden Beinen und linkem Fuß an die Stange des Trailers. Autsch! Naja, ein Indianer kennt keinen Schmerz, also aufgerappelt und in den Katamaran geklettert. Das Anschieben des Katamarans habe ich dann den beiden Männern überlassen. 

Wir sind dann nach einigen Erklärungen von Manfred, was wer zu tun hatte im strahlenden Sonnenschein losgesegelt -aus dem Hafen hinaus auf die Ostsee. War das schön! Wir segelten an der Steilküste von Wulfen vorbei, um das Cap herum - hier gab es guten Capwind und Manfred erzählte aus seinem spannenden Leben, während er eine Pfeife rauchte.  Um das Cap herum nahm der Katamarn mächtig an Fahrt auf, die Wellen rauschten und man war ganz nah am Wasser, das auch mal durch das Netz in der Mitte spritzte. Wir waren ja durch unsere Anzüge gut geschützt und warm. Wir segelten mit und am Wind und mussten immer wieder kreutzen, damit sich die Segel ordentlich blähten. Heißt also, man kann nicht einfach los segeln, immer geradeaus und dann abbiegen, wo man grad mal möchte. In einem Segelboot hat man einen Motor, damit man ohne Segel fahren kann; in einem Katamaran ist man auf den Wind angewiesen und muss ihn gut nutzen, um voran zu kommen. Ab ging es dann unter der Fehmarnsund-Brücke durch - Richtung Staberhuk. Nach kurzer Kaffeepause bei der Segelschule in Struckkamp ging es zurück.Kurz nach der Fehmarnsund-Brücke ging hinter uns ging die Sonne unter und versank im Meer. 

Wir segelten am Campingplatz Wulfener Hals, der vielen Lichter und der Musik - es gab wohl gerade eine Pary - vorbei Richtung Burgstaaken. Gegen 22.45 Uhr legten wir an und zogen den Katamaran im stockdunkeln aus dem Wasser. Alles wurde wieder abgebaut und in dem kleinen Handwagen verstaut. Ich konnte kaum noch laufen. 

Was soll ich sagen - am nächsten Morgen fand ich mich dann Krankenhaus ein - der Fuß war gebrochend, die Schienbeine blau und ich darf nun 6 Wochen mit einem Klotz am Bein und Krücken durch die Gegend humpeln, wobei ich mich eigentlich möglichst wenig bewegen und das Bein hoch legen soll. Also aus der Traum vom Segelschein in diesem Jahr!

Ich kann mal sagen, dass es den ganzen Tag im Strandkorb oder auf dem Sofa echt stink langweilig ist. Irgendwann hat man ja auch mal genug gelesen oder gechatet. Ich kann nicht Rad fahren oder mit den Hunden gehen, nicht am Strand liegen oder durch die Stadt laufen - nix! Kein abendliches radeln mehr nach Lemkenhafen oder über den Deich!  Das schlimmste ist, dass ich noch nicht mal mit einer Tasse Tee in den den Strandkorb humpeln kann - ich hab ja keine Hand mehr frei, in der ich die Tasse transportieren kann. Ich brauche beide Hände für die Krücken. Also hab ich mir einen Beutel besorgen lassen, den ich mir um den Hals hänge. So kann ich wenigstens etwas nicht flüssiges,bzw. kleine Wasserflaschen und ein Buch transportieren. Es schaukelt ja auch alles beim laufen! So ein Ärger! So macht der Sommer echt keinen Spaß! 

Der einzige Lichtblick sind die Fahrten an den Strand von Westermarkelsdorf. Dort gibt es oben auf dem Deich Bänke und man sitzt am Meer und kann dem bunten Strandtreiben zusehen. Die Sonne und der leichte Wind entschädigen dann etwas. Das ist ein echtes Highlight!!

Alles in allem habe ich das Katamaransegeln nicht bereut. Es war ein tolles Erlebnis, dass ich nur jedem empfehlen kann!....aber Vorsicht mit den Surfschuhen auf glitschigen Steinen!

Fehmarn mit Hund

http://fehmarn-mit-hund.com/

http://bettina-latt.com/

 

Sommer 2013 - endlich ist er da! Was gibt es schöneres, als mit Buch und Handtuch am Strand zu liegen, dem Rauschen der Wellen zu lauschen und dem Gesang der Möwen, die über dem Wasser schweben. Dies alles lässt sich gut auf der Sonneninsel Fehmarn realisieren. 

Strukkamp/Insel Fehmarn

Klar, dass man nach Fehmarn auch gut mit seinem Hund reisen kann. Damit Hundebesitzer wissen, an welchem Strand es mit dem Hund am schönsten ist, welche Strände man mit Hund lieber meiden sollte und wo man mit Hund schön radeln kann, empfehle ich das Buch "Fehmarn mit Hund".

Hier sind viele Naturstrände mit Bildern aufgeführt, schöne Radwege, hundefreundliche Restaurants, Bistro`s und Cafè`s und für Allergiker auch gluten- und lactosefreie Restaurants. Außerdem enthält das Buch ein Tierarztverzeichnis und eine Karte von der Insel Fehmarn mit einem Verzeichnis der im Buch erwähnten Strände und Restaurantes.

Ich persönlich finde den Naturstrand in Westermarkelsdorf am schönsten. Hier kann ich mit Hund herrlich am Strand laufen oder mich in die Dünen legen und in den Himmel oder das Meer schauen. Man kann dahin radeln oder mit dem Auto auf dem kleinen Strandparkplatz parken. 

Auf Fehmarn kann man sehr gut mit dem Fahrrad fahren. Eine sehr schöne Strecke ist z.B. von Landkirchen aus über Neujellingsdorf nach Lemkenhafen. Hier kann man - wenn man möchte - erstmal ausruhen und seinen Hund (wenn er dabei ist) ins Meer springen lassen. Das Wasser ist hier ganz weitin die Bucht hinein nur knietief (bei einem Erwachsen), also auch prima für Kinder geeignet. 

Links geht es dann über den Deich nach Gold oder rechts nach Orth.  Hat man noch Lust weiter zu radeln, kommt man zum Flügger Leuchtturm. Alle Wege und Strände und dazu einige Restaurantes und Cafe`s habe ich in meinem 

             Buch "Fehmarn mit Hund" 

 beschrieben.

Burg ist die Inselhauptstadt. Hier kann man schön shoppen, Eis essen, abends essen gehen oder einen leckeren Latte in den vielen Cafè`s genießen.

Fehmarn ist über eine Brücke vom Festland erreichbar - also bequem mit Auto, Rad oder Zug.

                  Eine schöne Internetseite ist hierzu: 

                        http://fehmarn-mit-hund.com/

 Den passenden Kalender zum Buch gibt es natürlich auch:

Buch und Kalender gibt es im Internet oder   vor Ort auf Fehmarn beim Kaufhaus Stolz oder in den Inselbuchhandlungen Niederlechner oder Rauert